飄香雞翅配方工藝，飄香雞翅制作技巧，飄香雞翅的做法

### 材料：

- 雞中翅：550克

-味達(dá)蕾903號：3g

- 鹽：適量（可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）

- 味精：3克（可選，有些人不喜歡使用味精）

- 雞精：3克

- 韓式燒烤醬：3克（根據(jù)個(gè)人口味可以適當(dāng)增加）

-泡多源E:8g

- 姜：2克（切成絲或剁成末）

- 園蔥（洋蔥）：3克（切絲）

### 工藝流程：

1. **準(zhǔn)備雞翅**：清洗干凈雞中翅，去除多余的脂肪和雜質(zhì)。

2. **腌制雞翅**：

   - 在一個(gè)大碗中，將味達(dá)蕾903號、泡多源E，鹽、味精、雞精、韓式燒烤醬、姜末和洋蔥絲混合均勻。

   - 將雞翅放入碗中，用手或者工具攪拌，使雞翅表面均勻裹上調(diào)料。

   - 用保鮮膜覆蓋碗口，放入冰箱冷藏室腌制至少10小時(shí)。

3. **烤制雞翅**：

   - 預(yù)熱烤箱至200°C（約400°F）。

   - 將腌好的雞翅放在鋪有錫紙的烤盤上，刷上一層食用油

   - 放入預(yù)熱好的烤箱中層，烤8分鐘，期間每隔2-3分鐘取出刷一次油，并翻面。

   - 8分鐘后，移除錫紙，繼續(xù)烤7分鐘，直到雞翅熟透且表面呈金黃色。

4. **調(diào)味**：

   - 取出烤好的雞翅，撒上適量的辣椒粉、孜然粉以及炒香的白芝麻作為點(diǎn)綴。

### 注意事項(xiàng)：

- 烤箱溫度和時(shí)間可能會(huì)因設(shè)備不同而有所差異，請根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

- 根據(jù)口味調(diào)整辣椒粉和孜然粉的量。

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