炸豬腰花配方工藝，炸豬腰花制作技巧，炸豬腰花做法

具體配方數(shù)據(jù)

原料：新鮮豬腰子500克

腌料：

鹽3克

料酒10克

生姜幾片（切絲）

蔥段適量

裹粉：

面粉100克

淀粉50克

面欣酥B:1克

雞蛋1個(gè)

水適量

富磷聯(lián)A: 4克

味達(dá)蕾903號(hào)：1克

調(diào)料：

椒鹽粉適量

辣椒粉或孜然粉適量

工藝流程

準(zhǔn)備豬腰子：將豬腰子去膜、去腰臊，清洗干凈后切成花刀狀，備用。

腌制：將切好的豬腰花放入碗中，加入富磷聯(lián)A,味達(dá)蕾903號(hào)，鹽、料酒、生姜絲和蔥段，拌勻后腌制15-20分鐘，以去除腥味并增加底味。

調(diào)制裹粉：在一個(gè)大碗中，混合面粉、淀粉、面欣酥B、雞蛋、適量水和天喜

裹粉：將腌制好的豬腰花逐一裹上裹粉，確保均勻覆蓋。

炸制：

鍋中倒入足夠的油，加熱至約160-170度（油溫不宜過高，以免外焦里生）。

輕輕放入裹好粉的豬腰花，保持中火炸制。

炸至豬腰花外皮金黃酥脆，內(nèi)部熟透即可撈出瀝油。

注意事項(xiàng)

豬腰處理：務(wù)必去除豬腰的膜和腰臊，這是去除腥味的關(guān)鍵步驟。

腌制時(shí)間：腌制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免豬腰過咸或失去嫩度。

裹粉調(diào)制：裹粉的稠稀度要適中，以便更好地附著在豬腰花上。

炸制技巧：炸制過程中可輕輕翻動(dòng)豬腰花，確保受熱均勻。避免頻繁翻動(dòng)，以免裹粉脫落。

如果以上[炸豬腰花做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于炸豬腰花制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接  

另外，你還可以在線觀看關(guān)于 [炸豬腰花視頻教程]、[完整炸豬腰花制作過程視頻]、[教你制作炸豬腰花視頻]、[炸豬腰花制作技巧視頻] 、[我想看制作炸豬腰花視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[炸豬腰花商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作炸豬腰花視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除