紅糖油餅配方工藝，紅糖油餅制作技巧，紅糖油餅做法

紅糖油餅新商業(yè)做法視頻教程！膨松飽滿，香味濃郁，涼了不發(fā)硬！#紅糖油餅 #泡多源 #做美食有秘密用天喜

大家好，今天給大家分享一款蓬松柔軟，香味濃郁的紅糖油餅的做法，接下來(lái)看看是怎么做出來(lái)的吧！

首先準(zhǔn)備500克面粉，加入泡多源A20克，它是梁山天喜公司生產(chǎn)的復(fù)配食品添加劑，加泡多源A可使做出來(lái)的紅糖油餅蓬松飽滿，外酥里嫩。在加味達(dá)蕾202號(hào)0.2克，它是梁山天喜推出的復(fù)配增味劑，它可起到增加香甜味的作用，倒入盆中，把它們干拌均勻。

稱取溫水270克加入4克酵母，40克紅糖，一個(gè)雞蛋，攪拌均勻倒入面粉中，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，加10克食用油，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，放到醒發(fā)箱，醒發(fā)30分鐘，醒發(fā)至兩倍大。

醒發(fā)好后，揉面排氣，把它搓成長(zhǎng)條，再分成均勻的劑子，取一個(gè)面劑團(tuán)圓，按扁，把它搟成方型，搟好之后在中間劃上兩道。全部做好后，蓋上保鮮膜，讓它二次醒發(fā)10分鐘。

油溫提前預(yù)熱至180度，然后下入油餅生胚，炸至定型，輕輕翻動(dòng)，使它受熱均勻，炸至兩面金黃，即可出鍋。

這樣咱們的紅糖油餅就制作完成了。有想學(xué)習(xí)制作紅糖油餅的老板，點(diǎn)個(gè)關(guān)注收藏起來(lái)吧！做美食有秘密用天喜，關(guān)注我，找我不迷路！我們下期節(jié)目再見(jiàn)！

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