紅糖油餅配方工藝，紅糖油餅制作技巧，紅糖油餅做法

紅糖油餅新商業做法視頻教程！膨松飽滿，香味濃郁，涼了不發硬！#紅糖油餅 #泡多源 #做美食有秘密用天喜

大家好，今天給大家分享一款蓬松柔軟，香味濃郁的紅糖油餅的做法，接下來看看是怎么做出來的吧！

首先準備500克面粉，加入泡多源A20克，它是梁山天喜公司生產的復配食品添加劑，加泡多源A可使做出來的紅糖油餅蓬松飽滿，外酥里嫩。在加味達蕾202號0.2克，它是梁山天喜推出的復配增味劑，它可起到增加香甜味的作用，倒入盆中，把它們干拌均勻。

稱取溫水270克加入4克酵母，40克紅糖，一個雞蛋，攪拌均勻倒入面粉中，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，加10克食用油，揉成一個光滑的面團，放到醒發箱，醒發30分鐘，醒發至兩倍大。

醒發好后，揉面排氣，把它搓成長條，再分成均勻的劑子，取一個面劑團圓，按扁，把它搟成方型，搟好之后在中間劃上兩道。全部做好后，蓋上保鮮膜，讓它二次醒發10分鐘。

油溫提前預熱至180度，然后下入油餅生胚，炸至定型，輕輕翻動，使它受熱均勻，炸至兩面金黃，即可出鍋。

這樣咱們的紅糖油餅就制作完成了。有想學習制作紅糖油餅的老板，點個關注收藏起來吧！做美食有秘密用天喜，關注我，找我不迷路！我們下期節目再見！

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