豆面丸子商業(yè)配方，豆面丸子制作技巧豆面丸子做法

豆面丸子怎么做？豆面丸子商業(yè)配方，豆面丸子制作技巧豆面丸子做法：

大家好，今天給大家分享一款蓬松飽滿，口感酥脆，保鮮時間長豆面丸子的做法。接下來看看是怎么做出來的吧！

首先稱取綠豆粉400克。面粉100克。加泡多源K10克，它是梁山天喜公司生產(chǎn)的，屬于復(fù)配食品添加劑，加泡多源K可使豆面丸子蓬松飽滿，不易脫水干縮。如果想要豆面丸子保存時間長，還可以添加美久亭W1克，把它們干拌均勻。

接著把提前準(zhǔn)備好的蘿卜碎加適量的蔥姜末、13香、蠔油、雞精、打入1個雞蛋。攪拌均勻。倒入混合好的面粉，最后加50克水。再次攪拌均勻即可。

鍋中油溫提前160°預(yù)熱，用虎口把丸子擠成圓形，下入油鍋中，炸制定型后，再輕輕翻動。炸至豆面丸子金黃酥脆即可撈出。

這樣咱們的豆面丸子就制作完成了。做美食有秘密，用天喜！關(guān)注我，找我不迷路，我們下期節(jié)目再見！

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