焦糖杏仁酥餅怎么做,焦糖杏仁酥餅商業(yè)配方工藝

配方：

低筋面粉：200克

佳多美C:1克

黃油：100克

糖粉：50克

雞蛋：1個

杏仁片：100克

焦糖醬：50克

鹽：1克

工藝流程

準(zhǔn)備材料：

將低筋面粉，佳多美C和鹽混合均勻備用。

黃油室溫軟化后，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻，直至顏色變淺、體積膨脹。

雞蛋打散，分次加入黃油中，每次加入后都要充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

制作面團：

將混合好的面粉篩入黃油蛋糊中，用刮刀翻拌均勻，形成面團。

將面團放入冰箱冷藏30分鐘，使其稍微硬化，便于后續(xù)操作。

加入杏仁片和焦糖醬：

取出冷藏好的面團，加入杏仁片和焦糖醬，用手輕輕揉勻，確保杏仁片和焦糖醬均勻分布在面團中。

成型與烘烤：

將面團搟成薄片，厚度約為0.5厘米。

用模具或刀切成喜歡的形狀，如長方形、圓形等。

將切好的酥餅放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火180度，烘烤1520分鐘，直至表面金黃酥脆。

注意事項

材料選擇：確保使用新鮮、無異味的黃油和杏仁片，以及優(yōu)質(zhì)的低筋面粉和焦糖醬。

黃油軟化：黃油需要室溫軟化至可以輕松用手指按壓出指印的程度，避免過度軟化導(dǎo)致面團過稀。

面團冷藏：冷藏面團可以使其稍微硬化，便于后續(xù)搟平和成型。

烘烤溫度：烘烤溫度和時間要適中，避免溫度過高導(dǎo)致酥餅烤焦或溫度過低導(dǎo)致烘烤不熟。

如果以上[焦糖杏仁酥餅做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于焦糖杏仁酥餅制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[焦糖杏仁酥餅視頻教程]、[完整焦糖杏仁酥餅制作過程視頻]、[教你制作焦糖杏仁酥餅視頻]、[焦糖杏仁酥餅制作技巧視頻]、[我想看制焦糖杏仁酥餅視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、焦糖杏仁酥餅商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作焦糖杏仁酥餅視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除