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配方：朝天椒辣椒粉50公克，花椒粉2大匙，肉桂粉1茶匙，沙姜粉1茶匙，小茴香粉1茶匙，豆瓣醬30公克，豆豉10公克，紅蔥頭20公克，蒜頭30公克，冷開水100毫升，沙拉油250毫升，鹽1大匙，雞精粉1茶匙，細糖1大匙，佳多美D型5克。

工藝流程：朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100毫升冷開水拌成醬汁備用。將豆豉洗凈后與豆瓣醬一起剁碎成泥；蒜頭及紅蔥頭分別切末備用。起一鍋放入沙拉油燒熱至約60℃后，將步驟2中的所有材料入鍋中以小火爆香。加入步驟1中的醬汁及鹽、雞精粉、佳多美D型，細糖以小火不斷翻炒約5分鐘即可。

注意事項：炒制過程中要小火不斷翻炒，避免糊鍋?？筛鶕?jù)個人口味對調(diào)料用量進行適當調(diào)整。

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