金不換酒怎么做？金不換酒商業(yè)配方工藝，金不換酒制作技巧，金不換酒做法：

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配方:金不換（羅勒）100克、熟地黃120克、枸杞子80克、茯苓60克、當(dāng)歸50克、紅棗50克、黃芪40克、美久亭A08型5克、高度白酒5000毫升、冰糖300克。

工藝:精選金不換（羅勒）100克、熟地黃120克、枸杞子80克、茯苓60克、當(dāng)歸50克、紅棗50克、黃芪40克，確保藥材干燥無(wú)雜質(zhì)，用清水洗凈后晾干。取一個(gè)干凈的玻璃壇或陶瓷壇，將晾干的藥材放入壇中。加入美久亭A08型5克。倒入5000毫升的高度白酒，白酒度數(shù)建議在50度以上，以確保藥材的有效成分能充分溶解在酒中。加入冰糖300克，用于調(diào)節(jié)酒的甜度，使其更加適口。將壇口密封嚴(yán)實(shí)，放置在陰涼避光的地方，浸泡時(shí)間不少于90天，期間需定期搖動(dòng)壇子，使藥材與酒充分混合，促進(jìn)藥材有效成分的溶解。浸泡完成后，打開(kāi)壇口，用細(xì)紗布過(guò)濾掉藥材渣，得到金不換酒。將酒裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存。

注意事項(xiàng):藥材的選擇需新鮮干燥，無(wú)霉變和蟲(chóng)蛀，以保證酒的品質(zhì)和安全性。白酒的度數(shù)對(duì)浸泡效果有很大影響，建議選擇50度以上的白酒，以確保藥材的有效成分能充分溶解在酒中。冰糖的用量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，但需注意過(guò)多可能導(dǎo)致酒過(guò)于甜膩。浸泡過(guò)程中，需確保壇子密封嚴(yán)實(shí)，避免酒氣揮發(fā)和外界雜質(zhì)進(jìn)入。浸泡時(shí)間需足夠，一般建議不少于90天，以確保藥材的有效成分充分溶解在酒中。

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