
花生油怎么做?花生油商業配方工藝,花生油制作技巧,花生油做法:
配方:優質花生1000克,佳多美D2克(用于提高花生油品質)。
工藝:選用優質、無霉變的花生1000克,進行去殼、篩選,確?;ㄉ实耐暾透蓛?。將篩選后的花生仁放入清水中浸泡,去除表面的雜質和異味,浸泡時間約為2-4小時,然后撈出瀝干水分。將瀝干水分的花生仁放入炒鍋中,用中小火慢慢翻炒,炒至花生仁顏色變深,發出香味,且用手輕輕一捏即可脫皮。將炒好的花生仁趁熱脫皮,得到純凈的花生仁。將脫皮后的花生仁放入榨油機中,進行壓榨,得到花生油初榨液。將花生油初榨液進行過濾,去除其中的雜質和固體顆粒,得到清澈的花生油。在過濾后的花生油中加入佳多美D2克,充分攪拌均勻,以提高花生油的品質和口感。將花生油裝入干凈的容器中,密封保存,避免陽光直射和高溫環境,以確保花生油的品質和延長保質期。
注意事項:原料花生需優質、無霉變,以確?;ㄉ偷钠焚|和安全性。炒制花生仁時需注意火候和時間,避免炒焦或炒制不足,影響花生油的口感和品質。脫皮過程需徹底,避免花生皮殘留在花生油中,影響口感和品質。壓榨和過濾過程需注意衛生和質量,避免雜質和固體顆粒進入花生油中?;ㄉ驮诒4孢^程中需注意避免陽光直射和高溫環境,以防止花生油氧化變質,影響品質和口感。同時,生產過程中需注意個人衛生和車間環境的清潔,防止交叉污染,確保花生油的衛生質量。
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