
維生素強(qiáng)化的清涼飲料怎么做?維生素強(qiáng)化的清涼飲料商業(yè)配方工藝,維生素強(qiáng)化的清涼飲料制作技巧,維生素強(qiáng)化的清涼飲料做法:
配方:純凈水1000毫升,白砂糖80克,檸檬酸3克,維生素C粉10克,維生素B群粉5克(包含維生素B1、B2、B6、B12等),佳多美D2克,食用香精適量,食用色素適量(可選)。
工藝:將純凈水倒入鍋中,加熱至接近沸騰后關(guān)火,保持水溫在80度左右。將白砂糖倒入熱水中,用攪拌器快速攪拌至糖完全溶解。隨后加入檸檬酸,繼續(xù)攪拌至其完全溶解。接著加入維生素C粉和維生素B群粉,這兩種維生素的添加能夠增強(qiáng)飲料的營養(yǎng)價(jià)值,需確保攪拌至完全溶解。再加入佳多美D,作為復(fù)配食品添加劑,佳多美D能提升飲料的口感和穩(wěn)定性,同樣需要攪拌均勻。根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入食用香精調(diào)節(jié)風(fēng)味,以及食用色素調(diào)節(jié)顏色。將調(diào)好的飲料倒入干凈的容器中,冷卻至室溫后,放入冰箱冷藏,即可飲用。
注意事項(xiàng):純凈水應(yīng)選用干凈、無雜質(zhì)的水源,以保證飲料的清澈度和口感。白砂糖的用量可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,但過多的糖會(huì)影響飲料的清爽度和健康屬性。檸檬酸的用量要適中,既能提供酸味,又不會(huì)過于刺激。維生素C粉和維生素B群粉的添加量需嚴(yán)格按照配方進(jìn)行,以確保飲料的營養(yǎng)價(jià)值和口感。食用香精和食用色素的添加應(yīng)適量,避免過量影響飲料的自然風(fēng)味和顏色。在攪拌過程中,要確保所有原料充分溶解,避免出現(xiàn)沉淀或結(jié)塊。
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