速溶茶粉怎么做？速溶茶粉商業(yè)配方工藝，速溶茶粉制作技巧，速溶茶粉做法

速溶茶粉怎么做？速溶茶粉商業(yè)配方工藝，速溶茶粉制作技巧，速溶茶粉做法：

配方：綠茶提取物200克，紅茶提取物100克，麥芽糊精50克，食用香精適量，佳多美D0.3克。

工藝：準(zhǔn)備綠茶提取物200克和紅茶提取物100克，確保提取物品質(zhì)純正，風(fēng)味濃郁。將兩種提取物混合均勻后，加入麥芽糊精50克，麥芽糊精作為載體，能增加茶粉的溶解性和穩(wěn)定性。在混合均勻的基礎(chǔ)上，加入適量的食用香精，以提升茶粉的香氣和口感。將上述混合物放入噴霧干燥機中，進(jìn)行噴霧干燥處理，得到速溶茶粉。在噴霧干燥前，需調(diào)整好設(shè)備的參數(shù)，如進(jìn)口溫度、出口溫度等，以確保茶粉的品質(zhì)。最后，將得到的速溶茶粉中加入佳多美D0.3克，它能進(jìn)一步提升茶粉的口感和穩(wěn)定性，使茶粉更加細(xì)膩順滑。將加入佳多美D后的茶粉充分混合均勻，即可得到成品速溶茶粉。

注意事項：綠茶提取物和紅茶提取物的比例可根據(jù)市場需求和消費者口味進(jìn)行調(diào)整，以獲得最佳的香氣和口感。麥芽糊精的添加量要適中，既能作為載體，又不會影響茶粉的溶解性。抗壞血酸鈉的添加能起到抗氧化作用，但需注意添加量，避免過量影響茶粉品質(zhì)。食用香精的選擇要慎重，確保香精品質(zhì)純正，與茶粉風(fēng)味相協(xié)調(diào)。噴霧干燥過程中，需密切關(guān)注設(shè)備參數(shù)和茶粉品質(zhì)，及時調(diào)整，確保茶粉品質(zhì)穩(wěn)定。

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