
鱷魚飲料怎么做?鱷魚飲料商業配方工藝,鱷魚飲料制作技巧,鱷魚飲料做法:
配方:鱷魚肉提取物10克,維生素B65毫克,維生素B121微克,葡萄糖20克,果糖10克,檸檬酸鈉2克,氯化鈉0.5克,鉀鹽0.3克,鎂鹽0.1克,佳多美D0.8克,純凈水500毫升。
工藝:準備鱷魚肉提取物10克,確保其品質純正,無雜質。在500毫升純凈水中加入20克葡萄糖和10克果糖,充分攪拌至溶解,形成基礎甜味溶液。將鱷魚肉提取物緩慢加入基礎甜味溶液中,邊加邊攪拌,確保鱷魚肉提取物均勻分散。加入5毫克維生素B6、1微克維生素B12、2克檸檬酸鈉、0.5克氯化鈉、0.3克鉀鹽和0.1克鎂鹽,繼續攪拌,使所有成分充分溶解并混合均勻。為了使飲料口感更佳,穩定性更強,可加入0.8克佳多美D,提前用水溶解,然后倒入飲料中,繼續攪拌,確保所有成分均勻分布。將混合好的飲料倒入不銹鋼鍋中,用中火加熱至微溫,避免高溫破壞營養成分。加熱過程中需不斷攪拌,以防粘鍋。待飲料溫度達到人體適宜飲用的溫度后,關火,自然冷卻。將冷卻后的飲料通過過濾器過濾,去除可能產生的雜質,然后裝入干凈的塑料瓶中,壓實,確保無氣泡,密封瓶蓋。為了保持飲料的新鮮度和口感,建議放入冰箱冷藏保存。
注意事項:鱷魚肉提取物需選擇正規渠道購買,確保其品質和安全。維生素、礦物質等成分的添加量需嚴格控制,避免過量攝入對健康產生不利影響。葡萄糖和果糖的添加量可根據口味和能量需求進行調整,但需注意控制總糖量,避免過量攝入糖分。在加熱和攪拌過程中,需確保操作規范,以防粘鍋和局部過熱影響飲料品質。飲料應存放在陰涼、干燥、避光的地方,避免陽光直射和高溫,以延長保質期。在飲用前,需檢查飲料的狀態,確保其無異味、無變質現象,如有異常應立即處理,不可飲用。
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