麻球、麻圓、芝麻球商業(yè)配方工藝,麻球、麻圓、芝麻球制作技巧,麻球、麻圓、芝麻球做法

麻球、麻圓、芝麻球怎么做?麻球、麻圓、芝麻球商業(yè)配方工藝,麻球、麻圓、芝麻球制作技巧,麻球、麻圓、芝麻球做法

配方：水磨糯米粉750克，赤豆100克，泡多源K10克，白糖250克，白芝麻200克，花生油1500克。

工藝：1.先將赤豆、白糖(100克)制成豆沙餡心。2.將糯米粉放入盛具內(nèi)，加入泡多源K干拌均勻，再加白糖(150克)、水拌勻擦透，靜置(熱天熱3小時，冷天需12小時)至粉團(tuán)發(fā)透即可。3.分次摘取粉團(tuán)，稍加揉捏后將粉團(tuán)搓圓，用大拇指在中間掀捏成碗形，包入豆沙，捏攏收口，滾上芝麻，即成麻球生坯。4.取清潔鍋，放入花生油，用中火燒至七八成熱時，放入生坯，并用漏勺沿鍋邊攪拌，以防粘底。待麻球浮上時，用漏勺沿鍋邊逐只掀壓，使外形發(fā)足，體積倍增。再用漏勺不斷攪翻，使其受熱均勻，待外殼發(fā)硬時，撈出瀝油即成。

注意事項：和面時要將糖水混合物充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮谷肱疵追壑校喑晒饣拿鎴F(tuán)。醒面時間要足夠，讓面團(tuán)充分松弛，這樣炸出來的麻球更蓬松。將醒好的面團(tuán)揪成小團(tuán)，搓圓成型，再沾上芝麻。油炸時，油溫要控制好，先低溫后高溫。

如果以上[麻球、麻圓、芝麻球做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于麻球、麻圓、芝麻球制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[麻球、麻圓、芝麻球視頻教程]、[完整麻球、麻圓、芝麻球制作過程視頻]、[教你制作麻球、麻圓、芝麻球視頻]、[麻球、麻圓、芝麻球制作技巧視頻]、[我想看制作麻球、麻圓、芝麻球視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[麻球、麻圓、芝麻球商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作麻球、麻圓、芝麻球視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時更正或刪除。