桂圓味飲料粉怎么做?桂圓味飲料粉商業(yè)配方工藝,桂圓味飲料粉制作技巧,桂圓味飲料粉做法
配方:桂圓粉50克、葡萄糖粉35克、味達(dá)蕾701號(hào)0.8克、佳多美D1克、食用香精(桂圓味)0.5克、麥芽糊精
工藝:將桂圓粉、葡萄糖粉準(zhǔn)備好,并確保其質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。將桂圓粉、葡萄糖粉、味達(dá)蕾701號(hào)和食用香精等干性原料放入混合機(jī)中,進(jìn)行初步混合。然后加入佳多美D,繼續(xù)混合至均勻。將麥芽糊精或其他載體逐漸加入混合機(jī)中,邊加入邊攪拌,確?;旌衔镄纬删鶆虻姆垠w狀。將混合好的桂圓味飲料粉通過(guò)篩網(wǎng)進(jìn)行過(guò)篩,去除結(jié)塊和雜質(zhì)。然后將過(guò)篩后的粉體進(jìn)行包裝,確保密封性和衛(wèi)生性。對(duì)包裝好的桂圓味飲料粉進(jìn)行質(zhì)量檢查,包括外觀、口感、香氣等方面,確保其符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
注意事項(xiàng):選擇品質(zhì)優(yōu)良、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料,特別是桂圓粉,要確保其風(fēng)味純正、無(wú)雜質(zhì)。在混合過(guò)程中要確保各種原料充分混合均勻,避免出現(xiàn)局部濃度過(guò)高或過(guò)低的情況,影響產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。過(guò)篩過(guò)程可以去除結(jié)塊和雜質(zhì),確保產(chǎn)品的純凈度和細(xì)膩度。包裝過(guò)程中要確保密封性良好,避免空氣和濕氣進(jìn)入包裝內(nèi)部,導(dǎo)致產(chǎn)品受潮和變質(zhì)。
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