防暑清涼飲料（一）怎么做？防暑清涼飲料（一）商業(yè)配方工藝，防暑清涼飲料（一）制作技巧，防暑清涼飲料（一）做法：

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配方:純凈水9000克，白砂糖500克，檸檬酸8克，薄荷精油8克，食鹽4克，葡萄糖酸鋅12克，維生素C粉30克，海藻酸鈉4克，佳多美D型10克，天然西瓜香精2.5克。

工藝:將純凈水加熱至85°C，加入白砂糖，邊加邊攪拌至白砂糖完全溶解，形成甜味基礎(chǔ)液。隨后加入檸檬酸，繼續(xù)攪拌至溶解，調(diào)節(jié)飲料的酸度。加入薄荷精油，攪拌至均勻分散，為飲料帶來清涼感受。接著加入食鹽和葡萄糖酸鋅，攪拌至溶解，補充人體流失的電解質(zhì)和礦物質(zhì)。再加入維生素C粉，攪拌至溶解，有助于增強免疫力。隨后加入海藻酸鈉，邊加邊攪拌，使其均勻分散，提高飲料的穩(wěn)定性。接著加入佳多美D型，邊加邊高速攪拌，確保飲料口感與質(zhì)地細(xì)膩。最后加入天然西瓜香精，攪拌均勻，增添果味風(fēng)味。將混合液加熱至90°C，保持5分鐘進行高溫短時殺菌。冷卻至室溫后，進行均質(zhì)處理，使飲料質(zhì)地更加均勻細(xì)膩。最后進行灌裝、封蓋，并在110°C條件下進行3分鐘的二次殺菌，確保產(chǎn)品安全。

注意事項:白砂糖的選用需確保其純度和甜度適中，以提供舒適的口感。檸檬酸的添加量需適宜，避免過酸影響口感。薄荷精油的添加量需精準(zhǔn)控制，避免過量產(chǎn)生刺激感。食鹽和葡萄糖酸鋅的添加量需平衡，以滿足人體在炎熱天氣下的電解質(zhì)和礦物質(zhì)需求。維生素C粉的添加需充分?jǐn)嚢瑁_保其在飲料中均勻分布，有助于提升飲料的營養(yǎng)價值。海藻酸鈉的添加需攪拌均勻，以提高飲料的穩(wěn)定性和口感。天然西瓜香精的加入量需控制，避免掩蓋其他原料的風(fēng)味。

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