美女高潮久久久,国产高清一区二区,a级淫片一二三区在线播放,日本电影一区二区,激情一二区,久久久精品精品,亚洲精品国产高清久久伦理二区,国产免费av网
推廣 熱搜: 泡多源A  面欣酥A    泡多源Q    佳多美l  筋力源V  筋力源W  筋力源F   

干鍋辣鴨頭怎么做?干鍋辣鴨頭商業(yè)配方工藝,干鍋辣鴨頭制作技巧,干鍋辣鴨頭做法

   日期:2019-08-01     瀏覽:309    評論:0    
核心提示:配方:郫縣豆瓣醬250克,三五火鍋底料、花雕酒各200克,鹽40克,雞精35克,金標(biāo)生抽50克,醪糟15克,味達(dá)蕾901#3克
 



  
干鍋辣鴨頭怎么做?干鍋辣鴨頭商業(yè)配方工藝,干鍋辣鴨頭制作技巧,干鍋辣鴨頭做法:

配方:郫縣豆瓣醬250克,三五火鍋底料、花雕酒各200克,鹽40克,雞精35克,金標(biāo)生抽50克,醪糟15克,味達(dá)蕾901#3克

工藝:制作辣鴨頭鹵水,鍋內(nèi)放入色拉油2千克,燒至四成熱時,放入蔬菜料(蔥、大蒜各200克,姜150克,尖椒、香菜各100克)炸至色澤金黃,撈出蔬菜料,倒入湯桶內(nèi),注入大骨頭湯20千克,再下入麻辣料包(糍粑辣椒、胡蘿卜、香芹各1千克,干燈籠椒200克,大紅袍花椒100克)和香料包(桂皮、丁香、當(dāng)歸、香茅草、草果、木香各5克,良姜、八角、砂仁各10克,白芷15克)大火燒開,改小火熬制1.5小時,撈出料渣和料包,放入調(diào)料(郫縣豆瓣醬250克,三五火鍋底料、花雕酒各200克,鹽40克,雞精35克,金標(biāo)生抽50克,醪糟15克,味達(dá)蕾901#3克),大火燒開即可。鍋上火倒入菜子油50千克、色拉油25千克燒熱,放入麻椒、干辣椒各2千克,大蔥、姜各2.5千克,大蒜、干蔥頭各1.5千克,香菜1千克,香料(丁香5克,良姜、香葉、桂皮、山柰、肉豆蔻、香草、白芷、砂仁、排草、小茴香、白豆蔻、木香各100克,草果150克,香果、甘草、八角、靈草各50克,羅漢果6個),再放入糍粑辣椒、郫縣豆瓣醬各1千克,泡椒500克,小火熬制2小時,關(guān)火放5個小時后即可使用。鍋上火倒入色拉油1.5千克,燒至四成熱時放入圓蔥、芹菜各50克,香菜、姜、大蔥各30克,花椒、八角各10克,香葉、良姜、白芷、甘草、草果各5克,白豆蔻3克,小火熬制30分鐘,關(guān)火泡2小時,過濾料渣即可。制作鴨醬我有兩種配方,一種成本比較高,但是口味非常好。另一種成本適中,適合小店廚師來使用。鍋內(nèi)放入干鍋油600克,燒至四成熱時,放入調(diào)料(美樂香辣醬700克,三五火鍋料2千克,老干媽風(fēng)味豆豉油制辣椒840克,海天排骨醬260克,重慶紅油豆瓣500克,海鮮醬250克,冰糖50克)炒均勻,撒入花生碎80克、芝麻30克、干辣椒面100克翻拌均勻即可。鍋內(nèi)放入牛油250克、色拉油500克燒熱,下入蔥段、姜片各100克炸香,過濾料渣后放入糍粑辣椒(干辣椒250克泡水后絞碎),中火炒至辣椒微微發(fā)干,下入郫縣豆瓣醬、重慶紅油豆瓣各250克,美樂辣椒醬350克,老干媽風(fēng)味豆豉油制辣椒140克,小火熬至濃香,放入自制的香料粉25克、麻椒75克,小火略微熬制,關(guān)火浸泡20分鐘即可。香料粉的配比:香葉、白豆蔻、八角、桂皮、草果、砂仁、小茴香、丁香、香果各100克,排草、干茅草各75克混合后粉碎。土豆條50克入燒至六成熱的色拉油中,小火炸至色澤金黃,撈出控油;黃豆芽50克、萵筍條30克焯水。鍋內(nèi)放入干鍋油50克,燒至五成熱時下入圓蔥條50克爆香,倒入提前處理好的三種蔬菜料,下入雞精8克翻炒調(diào)味,出鍋裝入容器內(nèi)墊底。凈鴨頭8個焯水,放入鹵水中大火燒開,改小火鹵至八成熟,撈出從中間切開,入燒至七成熱的色拉油中速炸3秒倒出。鍋內(nèi)下入干鍋油、鴨頭專用料油各200克,燒至五成熱時,放入鴨頭醬100克爆香,下入鴨頭、味精10克、雞精5克炒勻,出鍋裝入墊有蔬菜料的容器內(nèi),撒香菜5克即可上桌。上桌先吃鴨頭,再加湯涮菜。

注意事項(xiàng):鴨頭需徹底清洗干凈,包括鴨嘴殼、鴨舌和鴨腦等部分,以去除腥味和雜質(zhì)。鴨頭在烹飪前要進(jìn)行焯水處理,進(jìn)一步去除血水和腥味。炒糖色時需注意火候,避免炒糊,影響口感和色澤。鴨頭需炸至表面金黃,這樣吃起來才會外酥里嫩。在炒制過程中,要根據(jù)個人口味調(diào)整辣椒和花椒的使用量,避免過量導(dǎo)致口感過于辛辣。

如果以上[干鍋辣鴨頭做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點(diǎn)擊以下鏈接,查看更多關(guān)于干鍋辣鴨頭制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng),點(diǎn)擊這里鏈接

另外,你還可以在線觀看關(guān)于[干鍋辣鴨頭視頻教程]、[完整干鍋辣鴨頭制作過程視頻]、[教你制作干鍋辣鴨頭視頻]、[干鍋辣鴨頭制作技巧視頻]、[我想看制作干鍋辣鴨頭視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[干鍋辣鴨頭商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作干鍋辣鴨頭視頻的方法地址

免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時更正或刪除。

 
做美食,有秘密,用天喜! 豆欣酥,炸好蠶豆、豌豆、黃豆的理想選擇!
廣告
打賞
0相關(guān)評論
 
相關(guān)信息
查看更多相關(guān)信息>>>

推薦圖文
推薦經(jīng)驗(yàn)
點(diǎn)擊排行
?
網(wǎng)站首頁  |  天喜名師-智能數(shù)字人  |  電腦注冊支付  |  手機(jī)注冊支付  |  短視頻  |  天喜直播間  |  關(guān)于我們  |  聯(lián)系方式  |  使用協(xié)議  |  版權(quán)隱私  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  網(wǎng)站留言  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報



 
主站蜘蛛池模板: 一区二区欧美精品| 亚洲精品欧美精品日韩精品| 国产91热爆ts人妖在线| 国产99视频精品免费视频7| 欧美精品久久一区| 99久久久国产精品免费调教网站| 91国偷自产中文字幕婷婷| 7799国产精品久久99| 国产精品美女久久久免费| 欧美综合国产精品久久丁香| 国产一区免费播放| 国产日韩欧美精品一区| 日本少妇一区二区三区| 91人人爽人人爽人人精88v| 国产精品久久久久久亚洲调教| 美女被羞羞网站视频软件| 国产精品96久久久久久久| 日韩免费一级视频| 性国产videofree极品| 中文字幕二区在线观看| 欧美极品少妇xx高潮| 99视频国产精品| 7777久久久国产精品| 国产乱了高清露脸对白| 国产三级在线视频一区二区三区| 欧美精品免费看| 日韩av中文字幕第一页| 日本美女视频一区二区三区| 国产一区二区三区精品在线| 午夜诱惑影院| 日韩亚洲欧美一区| 久久久精品二区| 亚洲国产精品综合| 国产精品高潮在线| 日韩一区高清| 99久久婷婷国产精品综合| 午夜一区二区三区在线观看| 国产日韩欧美自拍| 久久第一区| 亚日韩精品| 搡少妇在线视频中文字幕| 国产精品入口麻豆九色| 色一情一乱一乱一区免费网站| 欧美精品在线视频观看| 久久综合伊人77777麻豆| 亚洲欧美国产日韩色伦| 99久热精品| 国产精品一区二区在线观看| 午夜电影网一区| 91一区二区三区在线| 午夜av电影院| 国产精品9区| 午夜天堂在线| 亚洲久久在线| 国产精品一区二| 欧美日韩国产精品一区二区三区| 欧美精品日韩精品| 99国产伦精品一区二区三区| 91精品视频免费在线观看| 国产欧美久久一区二区三区| 91麻豆产精品久久久| 国产精品美女一区二区视频| 国产日韩欧美网站| 久久网站精品| 国产高清精品一区| 免费精品99久久国产综合精品应用| 国模一区二区三区白浆| 亚洲自拍偷拍一区二区三区| 国产精品二区一区| 精品少妇一区二区三区免费观看焕 | 久久久久亚洲| 国产精品一二三区视频网站| 欧美精品中文字幕在线观看| 亚洲一二区在线观看| 国产精品自拍在线观看| 久久久久亚洲| 国产精品女人精品久久久天天| 一区精品二区国产| 国产99久久久国产精品免费看| 久久一区欧美| 日韩精品中文字幕在线| 午夜国产一区二区三区四区|