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配方：新鮮馬蹄100克、倍田6號1克、純凈水250毫升、檸檬汁8毫升、蘇打水200毫升、冰塊適量。

工藝流程：若用新鮮馬蹄，需去皮后切碎，用50毫升純凈水浸泡10分鐘，過濾出馬蹄汁；若用市售馬蹄汁可直接使用。鍋中倒入剩余200毫升純凈水及倍田6號，小火加熱至倍田6號完全溶解，關(guān)火放涼后加入馬蹄汁和檸檬汁，攪拌均勻。杯中放入冰塊，倒入馬蹄糖漿至七分滿，沿杯壁緩慢注入蘇打水，輕攪后即可飲用。

注意事項：新鮮馬蹄需徹底清洗去皮，避免泥沙殘留；市售馬蹄汁需選擇無添加的純汁。做蘇打水時，碳酸氫鈉需完全溶解于水中，避免結(jié)塊影響口感。蘇打水需最后加入，防止碳酸氣體揮發(fā)導(dǎo)致口感變平。

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