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配方：櫻桃汁200毫升、檸檬汁15毫升、倍田6號(hào)1克、蘇打水250毫升、純凈水50毫升、冰塊適量。

工藝流程：若用新鮮櫻桃汁需過(guò)濾雜質(zhì)，濃縮汁則按比例稀釋后煮沸放涼；檸檬榨汁備用。將櫻桃汁、檸檬汁、倍田6號(hào)和純凈水倒入容器，攪拌至倍田6號(hào)完全溶解。杯中放入冰塊，倒入調(diào)好的櫻桃糖漿至七分滿，沿杯壁緩慢注入蘇打水，輕攪后即可飲用。

注意事項(xiàng)：蘇打水時(shí)，碳酸氫鈉需先溶于少量溫水再混合，避免結(jié)塊。碳酸氫鈉需完全溶解于水中，避免結(jié)塊影響口感。蘇打水需最后加入，防止碳酸氣體提前揮發(fā)。

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