烤冷面怎么做？烤冷面商業配方工藝，烤冷面制作技巧，烤冷面做法

 

烤冷面怎么做？烤冷面商業配方工藝，烤冷面制作技巧，烤冷面做法：

配方：蕎面38斤（或用小麥淀粉代替）、高筋面粉50斤、小麥或玉米淀粉12斤、筋力源A08型0.3-0.5斤、開水32斤

工藝：將蕎面38斤（或用小麥淀粉代替）、高筋面粉50斤、小麥或玉米淀粉12斤、筋力源A08型0.3-0.5斤等干粉混合倒在和面盆里。開水32斤加入0.5-0.8斤筋力源A型攪拌溶解，倒入混合面粉燙成稍硬的面，揉和成面團，迭成園條，加入冷面機直接擠熟。然后以電風扇將面片吹涼，再噴點色拉油，即可包裝銷售。

注意事項：選擇品質好的冷面，確保其無粘連、無破損。雞蛋、洋蔥、火腿腸等配料應新鮮，并根據個人口味準備適量。烤冷面醬根據個人喜好選擇，也可自制。使用前確保烤盤、刷子等烹飪器具干凈衛生。烤箱需提前預熱至適當溫度（一般為200度左右）。烤制過程中要注意觀察火候，避免冷面烤焦或未烤熟。根據烤箱的功率和溫度差異，適當調整烘烤時間。

如果以上[烤冷面做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于烤冷面制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[烤冷面視頻教程]、[完整烤冷面制作過程視頻]、[教你制作烤冷面視頻]、[烤冷面制作技巧視頻]、[我想看制作烤冷面視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[烤冷面商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作烤冷面視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。