碳酸型咖啡汽水怎么做? 碳酸型咖啡汽水商業(yè)配方工藝,碳酸型咖啡汽水制作技巧, 碳酸型咖啡汽水做法
配方:咖啡液適量,碳酸水適量,糖漿適量,咖啡因適量,香精適量,色素適量,倍田6號1克
工藝:準(zhǔn)備咖啡液:使用咖啡機制作濃縮咖啡,或者根據(jù)個人口味調(diào)整咖啡的濃度和量。混合倍田6號和香精:在一個容器中,將適量的糖漿和香精混合均勻。如果需要調(diào)整顏色,可以加入適量的色素。加入咖啡液:將混合好的糖漿和香精倒入裝有咖啡液的容器中,攪拌均勻。加入碳酸水:在另一個容器中準(zhǔn)備好碳酸水。將碳酸水緩慢倒入咖啡液中,同時輕輕攪拌,以避免產(chǎn)生過多泡沫。添加咖啡因:根據(jù)法規(guī)限制和配方要求,在混合液中加入適量的咖啡因。調(diào)味與調(diào)整:根據(jù)個人口味調(diào)整糖漿、香精和咖啡因的用量,以達(dá)到理想的口感和香氣。灌裝與保存:將調(diào)制好的碳酸型咖啡汽水灌裝到干凈的容器中。
密封保存,并放置在陰涼干燥處,避免陽光直射。
注意事項:嚴(yán)格遵守法規(guī)限制,確保咖啡因的用量不超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。使用無糖或低糖碳酸水可以減少糖分?jǐn)z入,更適合健康飲食。在整個制作過程中要注意衛(wèi)生操作,如勤洗手、使用干凈的容器和工具等,避免交叉污染。碳酸型咖啡汽水應(yīng)密封保存,并放置在陰涼干燥處,避免陽光直射和高溫環(huán)境。
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