蜂蜜咖啡汽水怎么做？蜂蜜咖啡汽水商業配方工藝，蜂蜜咖啡汽水制作技巧，蜂蜜咖啡汽水做法

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配方：蜂蜜80kg、咖啡抽提液20kg、味達蕾702號50克、倍田6號20克、糖50g水1000L

工藝：將所有材料準備好，確保干凈無雜質。在鍋中加入水，加熱至微溫。加入蜂蜜和糖，味達蕾702號、倍田6號攪拌至完全溶解。將即溶咖啡液加入鍋中，攪拌均勻，避免結塊。根據個人口味加入少許香草精增加風味。將鍋中的液體冷卻至室溫。加入檸檬酸在兩個不同的容器中分別加入檸檬酸和小蘇打。將檸檬酸溶液緩慢倒入咖啡液體中，攪拌均勻。接著迅速加入小蘇打，此時會產生大量氣泡，迅速攪拌均勻。將制作好的蜂蜜咖啡汽水迅速倒入干凈的玻璃瓶中，密封保存。

注意事項：在加熱過程中，避免溫度過高導致蜂蜜和糖燒焦。在加入咖啡液和其他調料時，要確保攪拌均勻，避免結塊。在整個制作過程中要注意衛生操作，使用干凈的器具和工具，避免污染。制作好的蜂蜜咖啡汽水應存放在陰涼處，避免陽光直射和高溫環境，以保持其口感和品質。

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