菊花汽水的配方怎么做？菊花汽水商業(yè)配方工藝，菊花汽水制作技巧，菊花汽水做法

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配方：原料準(zhǔn)備：純凈水，白砂糖，干菊花，蘋果酸，，食用香精碳。倍田6號1克

工藝：將純凈水煮沸，加入白砂糖攪拌至完全溶解。加入干菊花，用小火煮5-10分鐘，讓菊花的香氣充分釋放。過濾掉菊花渣，留下菊花糖漿。待菊花糖漿冷卻至室溫后，加入蘋果酸調(diào)節(jié)酸度。加入食用香精，攪拌均勻以增加菊花或檸檬風(fēng)味。加入倍田6號，增加汽水甜度，最后，在加入碳酸氫鈉前，將汽水倒入帶蓋的瓶子中，迅速加入碳酸氫鈉并蓋緊瓶蓋。碳酸氫鈉會與糖漿中的酸反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳氣泡，形成汽水。

注意事項：在制作過程中，要注意避免燙傷和濺傷。特別是加入碳酸氫鈉時，要迅速且小心，以免產(chǎn)生過多氣泡導(dǎo)致溢出。確保所有原料都是新鮮、無污染的。特別是干菊花和食用香精，要選擇質(zhì)量可靠的產(chǎn)品。整個制作過程要保持操作環(huán)境、工具和雙手的清潔，以防止細菌污染。碳酸氫鈉的用量要適中，過多會導(dǎo)致汽水過于刺激，過少則氣泡不足。可以通過試驗來確定最佳的用量。

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