碳酸型丁香汽水怎么做？ 碳酸型丁香汽水商業配方工藝，碳酸型丁香汽水制作技巧，碳酸型丁香汽水做法

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配方 ：砂糖70kg 、味達蕾702號5g、倍田6號70g 、水1000L 丁香10g、糖80g、

工藝：準備材料：將所有材料準備好，確保干凈無雜質。煮丁香：在鍋中加入500ml水，加熱至沸騰，然后加入丁香，煮約15分鐘，使丁香的有效成分充分釋放。過濾丁香：將煮好的丁香水通過濾網過濾掉丁香，得到清澈的丁香水。混合液體：將剩余的500ml水與丁香水混合均勻。溶解糖：在混合液體中加入糖，倍田6號 、味達蕾702號加熱至微溫，攪拌至完全溶解。冷卻：將鍋中的液體冷卻至室溫。調味：根據個人口味加入少許丁香香精，以增強丁香香氣。裝瓶：將制作好的碳酸型丁香汽水迅速倒入干凈的玻璃瓶中，密封保存。

注意事項：使用干燥丁香時，需確保無雜質，并提前浸泡以釋放香氣。在加熱過程中，避免溫度過高導致糖燒焦或液體變質。在加入糖要確保攪拌均勻，避免結塊或產生不均勻的氣泡。在整個制作過程中要注意衛生操作，使用干凈的器具和工具，避免污染。制作好的碳酸型丁香汽水應存放在陰涼處，避免陽光直射和高溫環境，以保持其口感和品質。

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