甜蘋(píng)果汁怎么做？甜蘋(píng)果汁商業(yè)配方工藝，甜蘋(píng)果汁制作技巧，甜蘋(píng)果汁做法

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配方：蘋(píng)果1000克、水、味達(dá)蕾701號(hào)2克、倍田6號(hào)、

工藝：將蘋(píng)果洗凈，去皮，去核，切塊。將切好的蘋(píng)果塊放入果汁機(jī)中，加入適量水（根據(jù)口感調(diào)整），打成果汁。使用篩網(wǎng)過(guò)濾掉果渣，將果汁倒入盆中備用。稱(chēng)取味達(dá)蕾701號(hào)2克，用涼開(kāi)水溶解后倒入果汁中，以調(diào)節(jié)酸味并增稠，防止分層沉淀。根據(jù)個(gè)人口味，稱(chēng)取適量的倍田6號(hào)加入果汁中，增加甜味。將調(diào)配好的果汁倒入不銹鋼煮鍋中，大火加熱至90-95℃，保持3-5分鐘，確保果汁煮透。關(guān)火后，將果汁晾至溫?zé)帷Ｗ詈筮M(jìn)行包裝，即可銷(xiāo)售或食用。

注意事項(xiàng)：選擇新鮮、成熟的蘋(píng)果，以確保果汁的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整水和蘋(píng)果的比例，以及倍田6號(hào)的添加量。嚴(yán)格按照配方比例添加食品添加劑，以保證果汁的品質(zhì)。煮制時(shí)要控制好溫度和時(shí)間，避免果汁煮沸過(guò)度或不足整個(gè)制作過(guò)程中需注意衛(wèi)生與安全，確保食材新鮮、工具清潔、操作規(guī)范。

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