帶肉草莓汁怎么做？帶肉草莓汁商業配方工藝，帶肉草莓汁制作技巧，帶肉草莓汁做法

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配方：新鮮草莓800克、細砂糖100克、檸檬汁15克、水、倍田6號2克

工藝：將新鮮草莓洗凈，去蒂，切成適當大小的塊狀，保留部分果肉以增加口感。將切好的草莓塊放入鍋中，加入適量的水（如需更濃郁的口感，可減少水量），大火煮沸后轉小火煮15分鐘，期間不斷攪拌，使草莓充分釋放出香味和色素。將細砂糖、倍田6號和檸檬汁加入煮好的草莓汁中，攪拌均勻，讓糖充分溶解。如果喜歡帶有果肉的草莓汁，可以直接將煮好的草莓汁連同果肉一起倒入容器中；如果喜歡更細膩的口感，可以用攪拌機將部分或全部草莓汁和果肉攪拌成泥狀。將調好味的草莓汁（帶果肉或攪拌成泥狀）倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏至冰涼即可飲用。

注意事項：選擇新鮮、成熟、無腐爛的草莓，確保草莓汁的口感和品質。煮制時間不宜過長，以免草莓變得過于軟爛，影響口感。根據個人口味調整細砂糖的用量，避免過甜或過淡。檸檬汁的加入可以提鮮和增加風味，但用量不宜過多，以免掩蓋草莓本身的香味。

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