獼猴桃果茶怎么做？獼猴桃果茶商業(yè)配方工藝，獼猴桃果茶制作技巧，獼猴桃果茶做法

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配方：獼猴桃800克、白糖150克、水1200毫升、檸檬汁10毫升、味達蕾702號、果膠

工藝：將獼猴桃洗凈，去皮，切成小塊或搗碎成泥狀。將切好的獼猴桃塊（或泥）放入鍋中，加入1200毫升水。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢煮約25分鐘，直至獼猴桃軟爛，湯汁呈現(xiàn)淡綠色。根據(jù)個人口味加入白糖，攪拌均勻。加入適量的味達蕾702號，調(diào)節(jié)至所需的酸味。

如需增稠，可加入少量果膠，邊加入邊攪拌，直至達到所需的稠度。

加入檸檬汁，攪拌均勻，增加風(fēng)味和酸度。將煮好的獼猴桃茶用漏網(wǎng)過濾掉獼猴桃渣（如喜歡保留部分果肉口感，可不過濾或過濾后保留部分果肉）。將果茶倒入容器中，自然冷卻至室溫。將冷卻后的獼猴桃果茶裝入干凈的玻璃瓶中。密封保存，放入冰箱冷藏，可保存數(shù)天。

注意事項：選擇新鮮、成熟的獼猴桃，確保果茶的品質(zhì)和口感。煮制時間不宜過長，以免獼猴桃果茶過于濃稠或破壞其營養(yǎng)成分。加糖和調(diào)味品時要適量，以免過甜或過酸影響口感。

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