黑加侖果粒飲料怎么做？黑加侖果粒飲料商業(yè)配方工藝，黑加侖果粒飲料制作技巧，黑加侖果粒飲料做法

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配方：黑加侖果粒200克、純凈水1200毫升、白砂糖120克、果膠5克、味達(dá)蕾702號1克

工藝：將黑加侖果粒洗凈，去籽，備用。如果使用的是冷凍果粒，需提前解凍。將處理好的黑加侖果粒加入少量白砂糖中，輕輕拌勻，腌制10-15分鐘，使果粒更加甜美。將純凈水加入鍋中，加熱至沸騰。加入剩余的白砂糖，攪拌至完全溶解。加入果膠，繼續(xù)攪拌至完全溶解。加入適量的味達(dá)蕾702號，調(diào)節(jié)飲料的酸度至個(gè)人喜好。將腌制好的黑加侖果粒輕輕加入調(diào)配好的飲料中，用勺子輕輕攪拌，使果粒均勻分布。將混合好的黑加侖果粒飲料進(jìn)行灌裝，注意灌裝設(shè)備的清潔和無菌操作。灌裝完成后，將飲料放入冰箱冷藏儲存，避免陽光直射和高溫環(huán)境。

注意事項(xiàng)：確保黑加侖果粒新鮮、無病蟲害，去籽時(shí)要徹底。調(diào)配飲料時(shí)，要確保白砂糖和果膠或卡拉膠完全溶解，避免產(chǎn)生甜味不均或顆粒感。加入果粒時(shí)要輕輕攪拌，避免破壞果粒的形狀和口感。灌裝時(shí)要確保設(shè)備的清潔和無菌操作，避免污染。

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