雙皇果果味露怎么做？雙皇果果味露商業(yè)配方工藝，雙皇果果味露制作技巧，雙皇果果味露做法

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配方：果汁濃縮物：30%（提供主要的風味和色澤）、糖類（如白砂糖、果糖等）：20%（調節(jié)甜度）、味達蕾702號1克、香料、果膠

工藝：將糖類溶解在適量的純凈水中，加熱至完全溶解。將果汁濃縮物、味達蕾702號、香料和香精等逐步加入到糖水中，邊加邊攪拌，確保均勻混合。將果膠溶解在少量純凈水中，然后緩慢加入到混合液中，邊加邊攪拌，確保穩(wěn)定劑均勻分散。使用純凈水調配至所需容量，繼續(xù)攪拌，確保所有成分均勻混合。如需更細膩的口感，可將混合好的液體通過均質機進行均質處理。將調配好的雙皇果果味露進行高溫殺菌處理，以殺滅微生物，確保產(chǎn)品質量。殺菌后，將產(chǎn)品灌裝到干凈的容器中，密封保存。

注意事項：確保所有原料的質量符合生產(chǎn)要求，避免使用過期或變質的原料。嚴格按照配方比例進行配料，避免過量或不足。在混合和均質過程中，要確保充分攪拌和均質，以保證產(chǎn)品的均勻性和穩(wěn)定性。

殺菌處理是確保產(chǎn)品質量的關鍵步驟，要嚴格控制殺菌溫度和時間。

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