蘋果、橙混合果汁怎么做？蘋果、橙混合果汁商業(yè)配方工藝，蘋果、橙混合果汁制作技巧，蘋果、橙混合果汁做法

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配方：蘋果500克、橙子300克、味達(dá)蕾701號1克、倍田6號1克、水、冰塊

工藝：將蘋果洗凈去皮切塊，橙子去皮去籽后切塊，然后分別放入果汁機(jī)中打成果汁。將打好的蘋果汁和橙汁混合在一起，攪拌均勻。根據(jù)口味需求，加入味達(dá)蕾701號和倍田6號，調(diào)節(jié)果汁的酸味和甜味。味達(dá)蕾701號還可以起到增稠和防止分層沉淀的作用。根據(jù)果汁濃度需求，加入適量的水進(jìn)行稀釋，攪拌均勻。使用篩網(wǎng)或過濾器將果汁中的雜質(zhì)和顆粒過濾掉，使果汁更加清澈。將果汁放入冰箱中冷卻至適宜溫度，如需更甜的口感，可適量添加糖分或其他甜味劑。

如需冷飲，可在果汁中加入適量冰塊。將制作好的蘋果、橙混合果汁飲料裝入干凈的瓶子中，密封保存，即可銷售或飲用。

注意事項：選用新鮮、口感酸甜的蘋果和果汁豐富的橙子，以保證果汁的口感和品質(zhì)。在制作過程中要確保水果的新鮮度和衛(wèi)生安全，避免交叉污染和食品中毒等問題的發(fā)生。同時也要注意操作環(huán)境的清潔和衛(wèi)生。加水稀釋時要根據(jù)果汁濃度需求進(jìn)行調(diào)整，以保證果汁的口感和品質(zhì)。制作好的蘋果、橙混合果汁飲料應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境。同時也要注意保持果汁的密封性，避免氧化變質(zhì)。

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