葡萄柚櫻桃汁飲料怎么做？葡萄柚櫻桃汁飲料商業(yè)配方工藝，葡萄柚櫻桃汁飲料制作技巧，葡萄柚櫻桃汁飲料做法

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配方：葡萄柚500克、櫻桃300克、味達(dá)蕾701號(hào)2克、倍田6號(hào)0.5克、白砂糖50克、純凈水

工藝：將葡萄柚去皮切塊，櫻桃去核后洗凈，確保所有原料新鮮、無污染。

榨取果汁：將處理好的葡萄柚和櫻桃分別放入果汁機(jī)中榨取成果汁，然后混合在一起，攪拌均勻。將白砂糖加入混合果汁中，攪拌均勻至完全溶解。接著根據(jù)口感需求，加入味達(dá)蕾701號(hào)調(diào)節(jié)酸味，再加入倍田6號(hào)增加甜味和稠度。根據(jù)所需的飲料濃度，加入適量的純凈水進(jìn)行稀釋，并攪拌均勻。使用篩網(wǎng)或過濾器將果汁中的雜質(zhì)和顆粒過濾掉，確保飲料清澈透明。將過濾后的飲料加熱至90-95℃，保持3-5分鐘進(jìn)行殺菌處理，以確保飲料的衛(wèi)生安全。殺菌后迅速冷卻至室溫或適宜的溫度，然后將飲料裝入干凈的瓶子中，密封保存。

注意事項(xiàng)：確保選用的葡萄柚和櫻桃新鮮、無污染，且處理時(shí)要徹底去除果皮、籽等不良部分。為了提高榨汁效率，可以選擇使用高效的果汁機(jī)，并確保榨汁過程中原料的均勻性。在制作過程中要保持原料、設(shè)備和環(huán)境的清潔衛(wèi)生，特別是在榨汁、調(diào)味、裝瓶等關(guān)鍵環(huán)節(jié)中，要嚴(yán)格控制衛(wèi)生條件，避免污染。加水稀釋時(shí)要根據(jù)個(gè)人口味和市場(chǎng)需求來確定飲料的濃度。同時(shí)要注意保持飲料的口感適中，既不過于酸澀也不過于甜膩。制作好的葡萄柚櫻桃汁飲料應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境。

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