番茄高纖維飲料怎么做？番茄高纖維飲料商業(yè)配方工藝，番茄高纖維飲料制作技巧，番茄高纖維飲料做法

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配方：新鮮番茄1000克、高纖維粉50克、純凈水1500毫升、倍田6號1克、味達蕾702號1克

工藝：將新鮮番茄去皮切碎，用純凈水清洗干凈。將高纖維粉用少量純凈水調(diào)成糊狀，避免結塊。將切碎的番茄放入攪拌機中，加入剩余的純凈水，攪拌成番茄汁。然后過濾去除大顆粒雜質(zhì)。將高纖維糊加入番茄汁中，攪拌均勻。再根據(jù)口味需求加入倍田6號和味達蕾702號，調(diào)整飲料的甜度和酸度。均質(zhì)處理：將調(diào)味后的番茄高纖維飲料進行均質(zhì)處理，使其口感更加細膩，纖維分布均勻。殺菌與灌裝：對均質(zhì)處理后的飲料進行殺菌處理，確保食品安全。殺菌后將飲料灌裝至合適的容器中，密封保存。

注意事項：選用新鮮、無腐爛、無病蟲害的番茄，確保飲料的品質(zhì)和口感。高纖維粉應選擇無雜質(zhì)、易溶解的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。高纖維粉在溶解時要充分攪拌，避免結塊，影響飲料的口感和品質(zhì)。同時要注意調(diào)整飲料的濃度和口感，以滿足消費者需求。均質(zhì)處理可以提高飲料的口感和穩(wěn)定性，使纖維分布更加均勻。殺菌處理要確保飲料的衛(wèi)生安全，灌裝時要確保容器的清潔和密封性，避免污染和漏氣。

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