香菜飲料怎么做？香菜飲料商業(yè)配方工藝，香菜飲料制作技巧，香菜飲料做法

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配方：香菜500克、純凈水1200毫升、倍田6號(hào)1克、味達(dá)蕾701號(hào)0.6克

工藝：將新鮮香菜去根，洗凈后切碎，以便更好地榨取香味。使用榨汁機(jī)或攪拌機(jī)將香菜碎榨取成汁，過濾掉香菜渣，得到香菜汁。在容器中加入純凈水，再加入倍田6號(hào)，攪拌至溶解。將香菜汁倒入，加入味達(dá)蕾701號(hào)，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?duì)混合后的香菜汁進(jìn)行均質(zhì)處理，使其口感更加細(xì)膩，同時(shí)增強(qiáng)穩(wěn)定性。對(duì)均質(zhì)后的香菜汁進(jìn)行高溫殺菌處理，確保食品安全。灌裝至清潔且密封的容器中，注意保持飲料的均勻性和穩(wěn)定性，待冷卻后即可上市銷售。

注意事項(xiàng)：選用新鮮、無腐爛、無病蟲害的香菜，確保飲料的品質(zhì)和口感。榨汁和過濾過程中要控制好力度和時(shí)間，避免香菜汁中的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)過多損失。均質(zhì)處理可提高香菜汁的口感和穩(wěn)定性，但需注意控制處理時(shí)間和強(qiáng)度，避免破壞飲料中的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)。殺菌處理要確保香菜汁的衛(wèi)生安全，同時(shí)避免過度加熱影響口感和色澤。灌裝時(shí)要確保容器的清潔和密封性，避免污染和漏氣。同時(shí)要注意保持飲料的均勻性和穩(wěn)定性。

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