綠色蔬菜復合汁怎么做？綠色蔬菜復合汁商業(yè)配方工藝，綠色蔬菜復合汁制作技巧，綠色蔬菜復合汁做法

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配方：菠菜300克、青椒200克、芹菜150克、黃瓜100克、純凈水2000毫升、佳多美D3克、味達蕾701號2克

工藝：將菠菜、青椒、芹菜和黃瓜進行預處理，洗凈后切成適合榨汁的塊狀或段狀。將處理好的蔬菜放入榨汁機中，加入適量的純凈水進行榨汁。榨汁后，使用細篩網(wǎng)過濾掉果渣和菜渣，得到綠色蔬菜復合汁。將綠色蔬菜復合汁倒入調(diào)配鍋中，可以加入用涼開水溶解好的佳多美D，并根據(jù)個人口味和市場需求加入味達蕾701號進行調(diào)配。將調(diào)配好的飲料進行均質(zhì)處理，使其口感更加細膩、均勻。將均質(zhì)后的飲料進行高溫瞬時殺菌處理，以確保其衛(wèi)生安全。殺菌完成后，將飲料迅速冷卻至室溫或更低溫度，然后灌裝到干凈的玻璃瓶中。灌裝完成后，密封瓶蓋，確保飲料的密封性。然后將其存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫環(huán)境。建議冷藏保存以延長保質(zhì)期。

注意事項：在制作過程中，要確保所有工具和容器都經(jīng)過消毒處理，以避免污染。榨汁時，要控制榨汁機的轉(zhuǎn)速和時間，避免過度榨汁導致蔬菜汁變得過于稀薄。殺菌處理是確保飲料保質(zhì)期和安全性的重要環(huán)節(jié)，需嚴格控制殺菌溫度和時間。在保存和運輸過程中，要注意控制存儲環(huán)境的溫度和濕度，避免飲料變質(zhì)和損壞。特別是綠色蔬菜汁容易因光照和氧化而變色，因此應特別注意避光和密封保存。

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