海藻飲料怎么做?海藻飲料商業(yè)配方工藝,海藻飲料制作技巧,海藻飲料做法
配方:海藻粉100克、純凈水1500毫升、味達蕾701號2克、倍田6號3克
工藝:準備海藻粉、純凈水、味達蕾701號、倍田6號。將海藻粉緩慢倒入純凈水中,邊倒邊攪拌,直至海藻粉完全溶解,形成均勻的海藻液。在海藻液中加入適量的味達蕾701號、倍田6號,攪拌均勻,以調(diào)節(jié)飲料的口味和穩(wěn)定性。將混合液加熱至85-90℃,保持5-10分鐘,進行殺菌處理,以確保飲料的衛(wèi)生安全。將殺菌后的飲料冷卻至室溫,然后通過過濾器去除雜質(zhì)和沉淀物,使飲料更加清澈透明。將過濾后的海藻飲料灌裝至包裝容器中,然后儲存于陰涼、干燥、通風良好的環(huán)境中。
注意事項:確保海藻粉新鮮、無異味,且所有原料均符合食品安全標準。在溶解海藻粉時,要邊倒邊攪拌,以避免海藻粉結(jié)塊或沉淀。殺菌處理要徹底,冷卻過程要避免污染,以確保飲料的衛(wèi)生安全。過濾要精細,灌裝要迅速,以避免飲料在儲存過程中發(fā)生變質(zhì)。
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