甜橙美麗的水怎么做?甜橙美麗的水商業配方工藝,甜橙美麗的水制作技巧,甜橙美麗的水做法
配方:新鮮甜橙500克、白糖200克、清水500毫升、佳多美D2克、味達蕾701號1克
工藝:挑選新鮮甜橙,洗凈后去皮去籽,取果肉備用。稱取白糖和天喜復配食品添加劑備用。將甜橙果肉放入鍋中,加入適量的清水(剛好沒過橙子果肉即可),大火煮開后轉小火煮5-10分鐘,使橙子變軟。
打泥:將煮好的橙子果肉連同少量煮橙子的水一起放入破壁機中,打成細膩無顆粒的橙子泥。將橙子泥倒入鍋中,加入白糖,中小火慢熬至粘稠細膩的狀態。期間需不斷攪拌,防止糊底。稱取佳多美D和味達蕾701號,用溫水溶解均勻后倒入鍋中,繼續攪拌至完全溶解。保持中小火,繼續熬煮一段時間,使飲品更加濃稠。注意控制火候,避免糊鍋。將熬好的甜橙美麗的水倒入事先準備好的容器中,自然放涼至室溫后,可裝入干凈的玻璃瓶中密封保存。
注意事項:確保所有原料均新鮮、無變質,特別是甜橙應挑選成熟度適中、口感好的品種。嚴格按照配方進行原料配比和加工處理,以確保產品的品質和口感。控制好煮制和熬煮的溫度與時間,避免過度或不足的處理導致產品品質下降。
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