胚芽無花果乳飲料怎么做？胚芽無花果乳飲料商業(yè)配方工藝，胚芽無花果乳飲料制作技巧，胚芽無花果乳飲料做法

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配方：胚芽粉50克、無花果干100克、鮮奶2000毫升、倍田6號(hào)2克、味達(dá)蕾701號(hào)1.5克

工藝：將胚芽粉用少量溫水?dāng)嚢杈鶆?，備用。無花果干提前泡發(fā)至軟，然后切碎備用。將鮮奶倒入鍋中，加熱至微溫。加入無花果碎和胚芽糊，攪拌均勻。根據(jù)口味加入倍田6號(hào)，繼續(xù)攪拌至完全溶解。加入味達(dá)蕾701號(hào)，提高乳飲料的穩(wěn)定性和乳化效果。將混合好的胚芽無花果乳飲料通過均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理，使其口感更加細(xì)膩均勻。然后進(jìn)行高溫殺菌處理，確保產(chǎn)品的安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。將殺菌后的胚芽無花果乳飲料冷卻至適宜溫度。使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料進(jìn)行灌裝。密封包裝，并在包裝上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表等信息。

注意事項(xiàng)：確保胚芽粉、無花果干新鮮無異味，鮮奶或植物奶品質(zhì)優(yōu)良。整個(gè)制作過程中要注意衛(wèi)生與安全措施，確保操作環(huán)境、工具和包裝材料均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。包裝好的胚芽無花果乳飲料應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境。建議在保質(zhì)期內(nèi)盡快飲用以保持最佳口感和品質(zhì)。

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