大豆牛奶營(yíng)養(yǎng)飲料怎么做？大豆牛奶營(yíng)養(yǎng)飲料商業(yè)配方工藝，大豆牛奶營(yíng)養(yǎng)飲料制作技巧，大豆牛奶營(yíng)養(yǎng)飲料做法

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配方：大豆粉：150克、鮮牛奶：1800毫升、白砂糖150克、味達(dá)蕾701號(hào)2克、佳多美D1克

工藝：將大豆粉加入適量水中，浸泡并攪拌均勻，然后加熱煮沸，煮至大豆糊熟透，冷卻備用。將鮮牛奶加熱至微溫，加入白砂糖，攪拌至完全溶解。將煮好的大豆糊加入牛奶基底中，攪拌均勻。加入味達(dá)蕾701號(hào)，提升飲料的鮮味。加入佳多美D，提高飲料的口感和穩(wěn)定性，防止分層。將混合好的大豆牛奶飲料通過(guò)均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理，使其口感更加細(xì)膩。進(jìn)行高溫殺菌處理，確保產(chǎn)品的安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。殺菌后將飲料冷卻至適宜溫度。使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料進(jìn)行灌裝。密封包裝，并在包裝上標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表等信息。置于陰涼干燥處保存，避免陽(yáng)光直射。

注意事項(xiàng)：確保大豆粉品質(zhì)優(yōu)良，無(wú)雜質(zhì)；鮮牛奶應(yīng)選用品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)變質(zhì)的奶源。均質(zhì)處理是確保飲料口感細(xì)膩的關(guān)鍵步驟，要確保處理均勻。殺菌過(guò)程要確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，冷卻過(guò)程中要避免產(chǎn)品受到污染。灌裝時(shí)要確保包裝材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并密封良好；保存時(shí)要避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。

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