綠豆全乳飲料怎么做？綠豆全乳飲料商業(yè)配方工藝，綠豆全乳飲料制作技巧，綠豆全乳飲料做法

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配方：綠豆粉100克、全脂鮮奶1500毫升、白砂糖120克、味達(dá)蕾701號(hào)1.5克

工藝：將綠豆粉加入適量水中，攪拌均勻，煮至綠豆糊熟透，冷卻備用。將全脂鮮奶或植物奶加熱至微溫，加入白砂糖，攪拌至完全溶解。

將煮好的綠豆糊加入全乳基底中，攪拌均勻。加入味達(dá)蕾701號(hào)，提升飲料的鮮味。將混合好的綠豆全乳飲料通過均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理，使其口感更加細(xì)膩。進(jìn)行高溫殺菌處理，確保產(chǎn)品的安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。將殺菌后的綠豆全乳飲料冷卻至適宜溫度。使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料進(jìn)行灌裝。。密封包裝，并在包裝上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表等信息。

注意事項(xiàng)：確保綠豆粉品質(zhì)優(yōu)良，無雜質(zhì)；鮮奶或植物奶應(yīng)選用品質(zhì)優(yōu)良、無變質(zhì)的奶源。均質(zhì)和殺菌過程要確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，避免微生物污染和不良口感。冷卻過程中要避免產(chǎn)品受到污染；灌裝時(shí)要確保包裝材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并密封良好。

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