螺旋藻蛋白乳飲料怎么做？螺旋藻蛋白乳飲料商業(yè)配方工藝，螺旋藻蛋白乳飲料制作技巧，螺旋藻蛋白乳飲料做法

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配方：螺旋藻粉15克、牛奶400毫升、白砂糖60克、佳多美D1克、純凈水、食用香精

工藝：準(zhǔn)備螺旋藻粉、牛奶、白砂糖、佳多美D、純凈水和食用香精。將螺旋藻粉用少量純凈水浸泡，攪拌均勻，使其充分溶解。將牛奶加熱至微溫（不沸騰），加入白砂糖并攪拌均勻，直至完全溶解。將處理好的螺旋藻液緩慢倒入加熱后的牛奶中，邊倒邊攪拌，確保混合均勻。根據(jù)產(chǎn)品說明，將佳多美D加入混合液中，繼續(xù)攪拌均勻。使用均質(zhì)機(jī)對混合液進(jìn)行均質(zhì)化處理，使螺旋藻蛋白乳飲料口感更加細(xì)膩。

將均質(zhì)化后的螺旋藻蛋白乳飲料進(jìn)行高溫殺菌處理，確保食品安全。

殺菌后，將飲料冷卻至室溫或冷藏溫度。如需增強(qiáng)風(fēng)味，可在冷卻后的飲料中加入少量食用香精，并攪拌均勻。將冷卻后的螺旋藻蛋白乳飲料灌裝到干凈的容器中。儲存時(shí)，應(yīng)放在冷藏室中，保持溫度在2-6攝氏度。

注意事項(xiàng)：確保螺旋藻粉新鮮、無污染，且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。牛奶也應(yīng)選擇高質(zhì)量的產(chǎn)品。在加熱和混合過程中，要持續(xù)攪拌，避免糊底和結(jié)塊。整個(gè)制作過程中要注意衛(wèi)生與安全措施，確保操作環(huán)境、工具和容器均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)市場需求和消費(fèi)者口味偏好，可適當(dāng)調(diào)整配方中的成分比例，以達(dá)到最佳口感。殺菌是確保螺旋藻蛋白乳飲料安全的關(guān)鍵步驟，要嚴(yán)格控制殺菌溫度和時(shí)間。

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