營(yíng)養(yǎng)花生乳怎么做？營(yíng)養(yǎng)花生乳商業(yè)配方工藝，營(yíng)養(yǎng)花生乳制作技巧，營(yíng)養(yǎng)花生乳做法

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配方：花生仁500克、水2000毫升、佳多美D1克、白砂糖100克、食用鹽

工藝：將花生仁清洗干凈，去除雜質(zhì)和壞粒。然后浸泡在足夠的水中，浸泡時(shí)間一般為4-6小時(shí)，使花生充分吸水變軟。將浸泡好的花生仁與水一起放入打磨機(jī)中，打磨成細(xì)膩的花生漿。然后通過過濾設(shè)備去除雜質(zhì)和顆粒，得到清澈的花生乳。在花生乳中加入白砂糖，以及食用鹽。根據(jù)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)需求，然后加入佳多美D，充分?jǐn)嚢杈鶆颉Ｊ褂镁|(zhì)機(jī)對(duì)調(diào)配好的花生乳進(jìn)行均質(zhì)化處理，提高穩(wěn)定性和細(xì)膩度。將均質(zhì)化后的花生乳進(jìn)行高溫殺菌處理，殺滅有害微生物，確保食品安全。然后冷卻至適宜飲用的溫度。將處理好的營(yíng)養(yǎng)花生乳灌裝到干凈的容器中，注意容器的密封性和衛(wèi)生性。儲(chǔ)存時(shí)需在陰涼干燥處保存，避免陽光直射。

注意事項(xiàng)：選擇優(yōu)質(zhì)的花生仁作為原料，確保其營(yíng)養(yǎng)成分豐富、無雜質(zhì)和異味。同時(shí)，注意花生的新鮮度和保存條件。磨漿時(shí)要確保細(xì)膩無顆粒，以提高花生乳的口感和穩(wěn)定性。過濾時(shí)要徹底去除雜質(zhì)，確保花生乳的清澈度和口感。均質(zhì)化處理是改善花生乳口感和穩(wěn)定性的關(guān)鍵步驟，要確保處理均勻、細(xì)膩，避免出現(xiàn)分層或沉淀現(xiàn)象。

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