米糠纖維飲料怎么做?米糠纖維飲料商業(yè)配方工藝,米糠纖維飲料制作技巧,米糠纖維飲料做法
配方:米糠纖維粉200克、純凈水1800毫升、白砂糖150克、佳多美D2克
工藝:將米糠纖維粉過(guò)篩,去除雜質(zhì)和結(jié)塊。可將米糠纖維粉進(jìn)行預(yù)處理,如浸泡或蒸煮,以提高其在飲料中的分散性和穩(wěn)定性。將純凈水倒入鍋中,加熱至適宜溫度。將處理好的米糠纖維粉慢慢倒入水中,邊倒邊攪拌,確保混合均勻,避免結(jié)塊。加入白砂糖,攪拌至完全溶解。按產(chǎn)品說(shuō)明加入佳多美D,以改善口感和穩(wěn)定性。使用均質(zhì)機(jī)對(duì)飲料進(jìn)行均質(zhì)處理,使其口感更加細(xì)膩,提高穩(wěn)定性。將調(diào)配好的米糠纖維飲料進(jìn)行殺菌處理,殺滅微生物,確保飲料的衛(wèi)生質(zhì)量。殺菌后,將飲料冷卻至適宜溫度。將冷卻后的飲料灌裝到干凈的容器中,密封。將灌裝好的米糠纖維飲料放置在陰涼、干燥、通風(fēng)處儲(chǔ)存,避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。
注意事項(xiàng):確保米糠纖維粉品質(zhì)良好,無(wú)雜質(zhì)和異味。其他原料也需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。均質(zhì)處理需充分,殺菌處理需徹底,以保證飲料的口感和衛(wèi)生質(zhì)量。冷卻時(shí)需避免污染,灌裝時(shí)需確保容器干凈且密封良好。
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