脫脂玉米胚芽蛋白飲料怎么做？脫脂玉米胚芽蛋白飲料商業(yè)配方工藝，脫脂玉米胚芽蛋白飲料制作技巧，脫脂玉米胚芽蛋白飲料做法

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配方：脫脂玉米胚芽粉300克、純凈水1500毫升、白砂糖60克、佳多美D2克、食用香精

工藝：將脫脂玉米胚芽粉過篩，去除雜質(zhì)。準備好純凈水、白砂糖和食用香精。將脫脂玉米胚芽粉加入部分純凈水中，攪拌均勻，使其充分溶解。將溶解后的玉米胚芽液倒入鍋中，加入剩余純凈水，加熱至微沸。在鍋中加入白砂糖，攪拌均勻至完全溶解。按產(chǎn)品說明加入佳多美D，以提高飲料的穩(wěn)定性和口感。使用均質(zhì)機對玉米胚芽蛋白飲料進行均質(zhì)處理，使其質(zhì)地更加細膩均勻。需增加風味，可在此階段加入適量的食用香精。將調(diào)配好的玉米胚芽蛋白飲料倒入殺菌鍋中，加熱至高溫進行殺菌處理。殺菌后，將飲料迅速冷卻至室溫或更低溫度，以便灌裝和儲存。將冷卻后的玉米胚芽蛋白飲料灌裝到干凈的容器中，密封。將灌裝好的飲料放置在陰涼、干燥、通風處儲存，避免陽光直射和高溫環(huán)境。

注意事項：確保脫脂玉米胚芽粉品質(zhì)良好，無雜質(zhì)和異味。殺菌時，需嚴格控制溫度和時間，以確保殺滅有害微生物的同時，不破壞飲料的營養(yǎng)成分和風味。均質(zhì)處理是提高飲料口感和穩(wěn)定性的關(guān)鍵步驟，需確保處理均勻且充分。

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