紅棗保健茶飲料怎么做？紅棗保健茶飲料商業(yè)配方工藝，紅棗保健茶飲料制作技巧，紅棗保健茶飲料做法

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配方：紅棗300克、茶葉50克、純凈水1500毫升、味達蕾701號3克、倍田6號1克

工藝：將紅棗洗凈，去核，切成小塊。茶葉用少量熱水浸泡，提取茶汁。將切好的紅棗塊放入鍋中，加入適量的純凈水（約1000毫升），煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，使紅棗的香甜和營養(yǎng)成分充分釋放。

將提取好的茶葉汁倒入煮好的紅棗水中，攪拌均勻。將味達蕾701號用少量涼開水溶解后，倒入紅棗茶汁中，調(diào)節(jié)酸味并增稠。加入倍田6號，增加甜味。使用均質(zhì)機對紅棗茶汁進行均質(zhì)處理，使其口感更加細(xì)膩。過濾掉可能的雜質(zhì)，確保紅棗茶汁的清澈度。將均質(zhì)處理后的紅棗茶汁進行高溫殺菌處理，殺滅微生物，延長保質(zhì)期。殺菌后迅速冷卻至適宜溫度，避免熱損傷。將冷卻后的紅棗茶飲料灌裝到干凈的容器中，確保密封良好。

注意事項：確保使用新鮮、無污染的紅棗和茶葉，以及符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。煮制紅棗時需控制火候和時間，避免紅棗煮爛或營養(yǎng)成分流失。均質(zhì)處理需充分，過濾需徹底，以保證紅棗茶飲料的口感細(xì)膩和清澈度。殺菌處理需徹底，冷卻時需避免污染，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

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