果蔬茶汁怎么做？果蔬茶汁商業配方工藝，果蔬茶汁制作技巧，果蔬茶汁做法

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配方：新鮮水果500克、新鮮蔬菜200克、茶葉10克、純凈水800毫升、味達蕾701號2克、倍田6號0.5克

工藝：將新鮮水果和蔬菜洗凈，去皮切塊。茶葉用少量熱水浸泡，提取茶汁。將切好的水果和蔬菜放入榨汁機中，加入純凈水，榨取果蔬汁。使用篩網過濾掉果蔬渣，得到清澈的果蔬汁。將提取好的茶葉汁倒入果蔬汁中，攪拌均勻。將味達蕾701號用涼開水溶解后，倒入果蔬汁中，調節酸味并增稠。將倍田6號加入果蔬汁中，增加甜味。使用均質機對調配好的果蔬茶汁進行均質處理，使其口感更加細膩。將均質處理后的果蔬茶汁進行高溫殺菌處理，殺滅微生物，延長保質期。

殺菌后迅速冷卻至適宜溫度，避免熱損傷。將冷卻后的果蔬茶汁灌裝到干凈的容器中，確保密封良好。

注意事項：確保使用新鮮、無污染的水果和蔬菜，以及符合食品安全標準的茶葉和純凈水。榨汁時需控制力度和時間，避免果蔬汁過熱或氧化。均質處理需充分，以保證果蔬茶汁的口感細膩。殺菌處理需徹底，冷卻時需避免污染，確保產品質量。

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