冰糖黃桃怎么做？冰糖黃桃商業(yè)配方工藝，冰糖黃桃制作技巧，冰糖黃桃做法

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配方：黃桃6個500克，舒欣脆G2克，冰糖60克，水800毫升。

工藝：選擇新鮮、無病蟲害、成熟度適中的黃桃，洗凈去皮去核，切成大小均勻的塊狀。煮制糖漿：將適量的冰糖和清水放入鍋中，大火加熱至冰糖完全溶解，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮，直至糖漿變得濃稠。煮制黃桃：將切好的黃桃塊放入鍋中，加入少許檸檬汁，舒欣脆G，用中小火煮制。煮制過程中要不斷攪拌，防止黃桃粘鍋或煮焦。煮至黃桃變得透明、軟糯，且糖漿完全包裹在黃桃上即可。冷卻與裝罐：將煮好的冰糖黃桃撈出，放在干凈的容器中冷卻。冷卻后，可以根據(jù)需要將其裝入密封罐中，冷藏保存。

注意事項：1、桃子最好選用新鮮，比較硬的那種。2、用普通桃子做一樣美味。3、冰糖的量可隨自己喜好加。喜歡甜味的可適當(dāng)多加一點。4、做好的黃桃必須存放在冰箱冷藏室內(nèi)保存。而且二、三天內(nèi)食用完口感最好。

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