杏味飲料粉怎么做?杏味飲料粉商業(yè)配方工藝,杏味飲料粉制作技巧,杏味飲料粉做法
配方:杏粉50克、葡萄糖粉35克、味達蕾701號0.8克、佳多美D1克、食用香精(杏味)0.5克、麥芽糊精
工藝:將杏粉、葡萄糖粉準備好,并確保其質(zhì)量符合標準。將杏粉、葡萄糖粉、味達蕾701號和食用香精等干性原料放入混合機中,進行初步混合。然后加入佳多美D,繼續(xù)混合至均勻。將麥芽糊精或其他載體逐漸加入混合機中,邊加入邊攪拌,確保混合物形成均勻的粉體狀。將混合好的杏味飲料粉通過篩網(wǎng)進行過篩,去除結(jié)塊和雜質(zhì)。然后將過篩后的粉體進行包裝,確保密封性和衛(wèi)生性。對包裝好的杏味飲料粉進行質(zhì)量檢查,包括外觀、口感、香氣等方面,確保其符合產(chǎn)品標準。
注意事項:選擇品質(zhì)優(yōu)良、符合食品安全標準的原料,特別是杏粉,要確保其風味純正、無雜質(zhì)。在混合過程中要確保各種原料充分混合均勻,避免出現(xiàn)局部濃度過高或過低的情況,影響產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。
過篩過程可以去除結(jié)塊和雜質(zhì),確保產(chǎn)品的純凈度和細膩度。包裝過程中要確保密封性良好,避免空氣和濕氣進入包裝內(nèi)部,導致產(chǎn)品受潮和變質(zhì)。
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