菠蘿橘子芒果晶怎么做？菠蘿橘子芒果晶商業(yè)配方工藝，菠蘿橘子芒果晶制作技巧，菠蘿橘子芒果晶做法

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配方：菠蘿汁300克、橘子汁200克、芒果汁200克、糖150克、麥芽糊精100克、佳多美D2克

工藝：將菠蘿汁、橘子汁和芒果汁按比例混合均勻，確保風味融合。將糖和麥芽糊精加入混合果汁中，充分攪拌至溶解。根據(jù)產(chǎn)品說明，加入佳多美D以改善產(chǎn)品的質(zhì)地和穩(wěn)定性。將混合液進行均質(zhì)處理，以細化顆粒，提高產(chǎn)品的口感和穩(wěn)定性。將均質(zhì)后的混合液進行濃縮處理，去除多余的水分。然后送入噴霧干燥機或冷凍干燥機中，進行干燥處理，以獲得菠蘿橘子芒果晶。將干燥后的菠蘿橘子芒果晶進行篩分，去除雜質(zhì)和顆粒較大的部分。然后裝入密封性良好的包裝袋中，進行包裝。

注意事項：確保使用的果汁新鮮、無變質(zhì)，以保證產(chǎn)品的風味和品質(zhì)。均質(zhì)處理是確保產(chǎn)品口感細膩的關鍵步驟，要確保處理均勻。要嚴格控制濃縮和干燥的參數(shù)，以獲得理想的干燥效果和產(chǎn)品質(zhì)量。篩分時要確保去除所有雜質(zhì)和顆粒較大的部分，以保證產(chǎn)品的細膩度和口感。包裝時要確保密封性良好，避免產(chǎn)品受潮或污染。

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