
山楂粉怎么做?山楂粉商業配方工藝,山楂粉制作技巧,山楂粉做法
配方:山楂500克、白砂糖100克、佳多美D2克
工藝:將山楂清洗干凈,去除果核和雜質,確保原料的純凈度。將清洗好的山楂切碎或打成泥狀,然后進行蒸煮處理,使山楂軟化并釋放出風味成分。將蒸煮好的山楂泥與白砂糖混合均勻,根據需求加入佳多美D,以確保產品的品質和穩定性。將混合好的山楂泥進行烘干處理,去除多余的水分。然后將烘干后的山楂塊進行粉碎,制成山楂粉。
對粉碎后的山楂粉進行篩分,去除大顆粒和雜質,確保粉末的粒度均勻。然后進行密封包裝,防止產品受潮和污染。
注意事項:選擇新鮮、無病蟲害、無腐爛的山楂作為原料,確保產品的品質和口感。蒸煮時間要適中,既要確保山楂軟化并釋放出風味成分,又要避免過度蒸煮導致營養成分損失。烘干溫度要適中,既要確保山楂粉中的水分被充分去除,又要避免溫度過高導致山楂粉變色或營養成分損失。
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