香菇晶怎么做？香菇晶商業(yè)配方工藝，香菇晶制作技巧，香菇晶做法

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配方:香菇醬600克、糖300克、麥芽糊精100克、佳多美D2克

工藝：選擇新鮮、成熟的香菇，制作香菇醬，確保風(fēng)味純正且果肉豐富。將香菇醬、糖和麥芽糊精按比例混合均勻，形成具有獨(dú)特風(fēng)味的混合液。根據(jù)產(chǎn)品說明，加入佳多美D，以改善產(chǎn)品的質(zhì)地和穩(wěn)定性。將混合液進(jìn)行均質(zhì)處理，細(xì)化顆粒，提高產(chǎn)品的口感和穩(wěn)定性。將均質(zhì)后的混合液進(jìn)行濃縮處理，去除多余的水分。然后送入噴霧干燥機(jī)或冷凍干燥機(jī)中，進(jìn)行干燥處理，以獲得香菇晶。將干燥后的香菇晶進(jìn)行篩分，去除雜質(zhì)和顆粒較大的部分。然后裝入密封性良好的包裝袋中，進(jìn)行包裝。

注意事項(xiàng)：確保使用的香菇品質(zhì)優(yōu)良，新鮮無變質(zhì)，以保證產(chǎn)品的風(fēng)味和品質(zhì)。在混合原料時(shí)，要確保香菇醬、糖和麥芽糊精充分混合均勻，避免出現(xiàn)分層或顆粒感。均質(zhì)處理是確保產(chǎn)品口感細(xì)膩的關(guān)鍵步驟，要確保處理均勻，避免出現(xiàn)顆粒感。

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