
咖啡茶怎么做?咖啡茶商業(yè)配方工藝,咖啡茶制作技巧,咖啡茶做法
配方:咖啡粉:30克、茶葉10克、水800毫升、冰糖、味達(dá)蕾701號(hào)2克
工藝:將咖啡粉和茶葉分別準(zhǔn)備好,確保質(zhì)量上乘,無(wú)雜質(zhì)。取一鍋,加入800毫升水,大火煮沸。水沸后,先加入茶葉,煮制2-3分鐘,讓茶葉的味道充分釋放。接著加入咖啡粉,繼續(xù)煮制3-5分鐘,期間可適當(dāng)攪拌,使咖啡與茶水充分融合。根據(jù)個(gè)人口味,加入適量冰糖,攪拌至溶解。可以加入味達(dá)蕾701號(hào),以提升咖啡茶的口感和穩(wěn)定性。
使用漏網(wǎng)將煮好的咖啡茶過(guò)濾掉茶葉和咖啡渣,然后冷卻至適宜溫度。
將冷卻后的咖啡茶倒入干凈的杯子中,即可享用。如果需要,可以加入冰塊或適量冷水調(diào)節(jié)溫度。
注意事項(xiàng):確保咖啡粉和茶葉新鮮、無(wú)雜質(zhì),并符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。煮制時(shí)間要適中,避免過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致咖啡茶過(guò)于苦澀,或過(guò)短無(wú)法充分提取咖啡和茶葉的風(fēng)味。在調(diào)味過(guò)程中要確保冰糖完全溶解,并根據(jù)口味進(jìn)行微調(diào)。在過(guò)濾咖啡茶時(shí),要確保漏網(wǎng)干凈、無(wú)雜質(zhì),以避免污染咖啡茶。
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