咖啡奶茶怎么做？咖啡奶茶商業(yè)配方工藝，咖啡奶茶制作技巧，咖啡奶茶做法

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配方： 咖啡粉20克、紅茶茶葉10克、熱水1000毫升、牛奶500毫升、砂糖100克、倍田6號2克

工藝：將咖啡粉放入咖啡機中，用適量熱水沖泡成濃縮咖啡液，備用。

將紅茶茶葉放入茶壺中，加入剩余熱水，沖泡3-5分鐘后取出茶葉，留下茶水備用。將沖泡好的咖啡液、茶水、牛奶、砂糖和倍田6號加入調配鍋中，攪拌均勻。將調配好的咖啡奶茶加熱至適宜溫度（約60-70℃），并輕輕攪拌以促進乳化效果，使口感更加順滑。根據(jù)需要，可以加入冰塊冷卻咖啡奶茶，并根據(jù)口味調整甜度。將咖啡奶茶通過過濾器過濾掉雜質，然后倒入干凈的杯子中，即可享用。

注意事項：確保咖啡粉、茶葉等原料新鮮、無異味，并符合相關食品安全標準。沖泡咖啡和茶葉時，水溫要適中，過高或過低都會影響口感和香氣。在調配過程中要確保各原料的比例準確，特別是咖啡液、茶水和牛奶的比例，以控制咖啡奶茶的口感和風味。

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